この記事には、旅ラジオのクイズ「世界の料理」をまとめて掲載しています。 たっちゃんが「食べたことがある」「見たことがある」と思われる料理を出題しているつもりですが、正答率は低め…。たっちゃん頑張れ(^^) また、旅ラジオでは「出題して欲しい料理」を募集しています。たっちゃんにバレないよう、こっそり部長へDMを送ってくださ～い😆 ...
カテゴリ： 世界の料理
【世界の料理】おすすめレシピ本「どローカルごはん」のご紹介
【世界の料理：レシピ本】任国で暮らし任国の人々と「同じ釜のめし」の食べた、そして食べるはずだったJICA海外協力隊達。コロナ禍で一時帰国した・派遣が延期になった彼らと、任期の終えた後も活動を続けているOB・OGと共に料理を紹介します。 世界66カ国、1ヵ国につき1つの料理を日本でできるだけ再現できるような作り方と、料理に関連したコラムと共に紹介しています。隊員の人々への愛が詰まった1冊です。 本書のユニークなところとしては「材料８人分」や「鳥１羽」など、普通のレシピ本には見られないような表現もあえて載せています。それは、現地の家族構成や実際に使われる食材をレシピから感じ取って頂きたいからです。（出典：ローカルごはん） ...
